Bouquet antyder både vanilje og tropisk frugt

Piper-Heidsieck lancerede i 2006 Piper-Piscine, som var en halvtør Champagne, der skulle nydes med isterninger for at skabe et alternativ til den traditionelle måde at nyde Champagne på. Det var en hyldest til det solrige og livsglade Sydfrankrig og til den afslappede livsstil. I dag hedder den Piper-Heidsieck Riviera og er stadig en uhøjtidelig og anderledes demi-sec Champagne som kan nydes over is i et lidt større glas.