Rare Champagne Le Secret 14% 150 cl. - PremiumBottles.dk

Rare Champagne

Le Secret 14% 150 cl.

Title

13.000,00 kr

Den hemmelig Champagne

Elegante bobler rejser sig i en blændende dans af delikat brus. Rare Le Secret er defineret af enestående dybde og kompleksitet: dufte af lakrids, kandiserede tropiske frugter og bergamot blandes med en duft af tørret frugt og pulveriserede blomster. Noget ekstraordinært for Rare Champagne dukker så op: en nuance af frisk creme forstærket af krydderier, sandeltræ og limeblomst-te. Til sidst frigives en buket af litchi og violer, som leder Rare Le Secret hen imod en ildelugtende dufte af rom, røget te og røgelse. Efter et sprødt angreb af citron og citrusfrugt, udstråler antydninger af frisk abrikos og verbena en beroligende mineralitet. Indslag af akaciehonning og røgelse udvikler en røget, eksotisk vinøsitet med en uendelig, struktureret og kraftfuld finale, der næsten er æterisk. På grund af fraværet af sukker og dets nylige disgorging, er Rare Le Secret udtryksfuld, præcis og alligevel kompleks. Uforglemmelig.

Rare Champagne Le Secret 14% 150 cl. - PremiumBottles.dk

Historien

Inspireret af 1997-høsten. Lagret i mere end 20 år i sin private kælder og afsløret nu i 2018, Rare Le Secret er den mest unikke skabelse af Régis Camus, Rare Champagnes Kældermester. I modsætning til andre årgange af sjælden champagne har Rare Le Secret ingen dosering, hvilket efterlader den med en karakteristisk identitet, forstærket af en anden gæring på over tyve år. Régis Camus, Chef de Caves de Rare Champagne "I 1997 besluttede jeg i al hemmelighed at blande en meget begrænset mængde sjælden champagne, som jeg kun konserverede i magnums."

Rare Champagne Le Secret 14% 150 cl. - PremiumBottles.dk

Food Parring 

• Carpaccio af kammuslinger

• Marinerede eller rå skaldyr

• Risotto med trøfler

• Italiensk eller spansk skinke, såsom Prosciutto di Parma eller Pata Negra

• Grillet andebryst

Vi anbefaler

Piper-Heidsieck Sublime Lipstick 75 cl. - PremiumBottles.dkPiper-Heidsieck Sublime Lipstick 75 cl. - PremiumBottles.dk

Piper-Heidsieck

Sublime Lipstick 75 cl.

548 kr
Piper-Heidsieck Riviera 75 cl. - PremiumBottles.dkPiper-Heidsieck Riviera 75 cl. - PremiumBottles.dk

Piper-Heidsieck

Riviera 75 cl.

448 kr

Tidligere sete