Hennessy XO Cognac er en blanding af 100 "eaux-de-vie" fra de fire premier cru's i Cognac-området: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois og Borderies. Den ældste af disse eaux-de-vie nærmer sig 30-års alderen og giver Hennessy XO sin enestående kvalitet, konsistens og kompleksitet. Duft: rig på tørret frugt i form af f.eks svesker eller tørrede figner. Aromaen udvikler sig til tættere noter af chokolade og sort peber, dæmpet af kanel, nellike og kardemomme krydderier. Generøse dufte af kandiserede frugter, eg, krydderier, og gammelt læder. Smag: meget balanceret på ganen, og Hennessy XO Cognac bekræfter duften af tørret frugt, chokolade. pebrede noter og vegetabilske dufte fra eg. En dejlig lang eftersmag giver de sidste søde noter af kanel og vanille. Servering: Traditionelt er Hennessy XO Cognac blevet nydt efter et godt måltid mad.
Leveres i original gaveæske.
FOOD PAIRING
Pair with light fish and vegetable dishes
Starter
Begin with a simple starter of oven-cooked king prawns.
Main
A fillet of sea bass, served on a bed of buttery sautéed leeks, is a rich yet delicate compliment.
Dessert
A molten chocolate cake with custard alongside is a perfect match.
