Drappier Rosé de Saignée Brut 75 cl.

  • 348,00 kr
  • Normal pris

Dag til dag levering i hele landet med PostNord

Bestil inden kl. 15:00 Læs mere...

Afhent på lager i Hvidovre man-lør kl. 15-18

Bestil mindst 30 min før ankomst. Læs mere...

Samme dag levering i Storkøbenhavn

Gratis over 1000 DKK Læs mere...

Produktbeskrivelse

Den sjældne Rosé er blandt Drappier's bedste vine og er en af de få producenter, som laver Rosé-champagne på Saignée-metoden. Druerne til vinen dyrkes på en lille parcel med meget gamle vinstokke. Næsen rummer et bredt spektrum af frugtige nuancer, herunder røde bær, hasselnød og rosenblade. Smagen er unikt cremet og kompleks, med en ufattelig længde i den fyldige smag.

Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Aperitif, skaldyr, fjerkræ og så godt som alle fisketyper.
Drikkemoden: Nu og et par år frem

 

  • 90P - Wine Enthusiast Magazine december 2016: "This bone-dry wine is made using Pinot Noir skins to give its salmon-pink color. It Is dry and tightly crisp, compared with the brut nature cuvée also made from Pinot Noir. The ripe red fruits give a fruity character that balances the dryness. Like many really dry Champagnes, it needs to age to soften the intensity of the acidity, so drink this bottling from 2017."

Food pairing

Spansk inspireret tapas.

- Padron peppers
- Portobello svampe fyldt med hvidløg, chorizopølse
- Grillet brød med chorizopølse og spejlæg af vagtel æg
- Grillet brød med oliventapenade
- Spansk omelet
- Grillet kyllingevinger
- Stegt chorizopølse med tomat og basilikum
- Muslinger i stærk lage
- Syltede minipeberfrugter med flødeost

Michel Drappier er i dag i spidsen for dette lille, familiedrevede champagnehus. Der står stor respekt omkring Michel blandt de andre champagneproducenter, Michel er kendt for at være både en dygtig og innovativ vinhåndværker, der i starten fik utroligt meget ud af et i begyndelsen begrænset potentiale. Det har Michel ændret totalt på i dag med moderne produktionsmetoder, nyplantninger og eksperimenter med så lille dosage som luligt.

Drappiers kældre er oprindeligt en del af et stort Cistercienser kloster bygget i det 12. århundrede. Kældrene blev efter den franske revolution omdannet til fængsel, og overtaget af Drappier familien lige efter 2. verdenskrig. Drappiers bedste marker omkranser i dag de historiske kældre. Hernede lagrer flaskerne optimalt med samme temperatur og luftfugtighed året rundt. Det giver Drappiers champagner utroligt gode betingelser for lang og perfekt lagring.

Læs hele beskrivelsen
Sale

Unavailable

Sold Out

X