Louis Roederer Brut Nature 2012 75 cl. med gaveæske - PremiumBottles.dk

Louis Roederer

Brut Nature 2012 75 cl. med gaveæske

Title

698,00 kr

🎁 Send en gave direkte til modtageren. Vi pakker gratis ind og påsætter til og fra kort. Skriv din hilsen i kommentarfeltet i kurven.

Intens vinøsitet og enestående modenhed uden tilsat dosage

Historien om Brut Nature begyndte i 2003. Dette usædvanligt solrige år afslørede for første gang, at visse vinmarker i hjertet af Louis Roederer-ejendommen havde et bemærkelsesværdigt potentiale. Lerskråningerne i Cumières, Hautvillers og Vertus havde ingen problemer med at modstå varmen og tørken i sommeren 2003 og producerede intense og afbalancerede druer på trods af vejret. Et moderat udbytte på grund af de varme temperaturer kombineret med gæring på træfade førte til produktion af vine med en utrolig friskhed. Dette fik Roederer til at udføre en række aftapningsforsøg, der finjusterede vinene i 2003, 2004 og 2005, hvilket kulminerede med udvælgelsen af ​​2006-årgangen til den første Brut Nature-kreation. Pinot Noir druerne kommer udelukkende fra vinmarker beliggende på Cumières terroir og har en så intens vinøsitet og enestående modenhed, at der ikke tilsættes nogen dosage til denne cuvée. Champagnen er også ved et lavere tryk på 4 bar tryk, når typisk de fleste champagner er på 6 bar, den lettere brus er en del af de teknikker, der bruges af Chef de Cave Jean-Baptiste Lacaillon til at udvide teksturen og blødgøre syren.

Louis Roederer Brut Nature 2012 markerer den tredje produktion af denne unikke cuvée.

Louis Roederer Brut Nature 2012 75 cl. med gaveæske - PremiumBottles.dk

Smagsnoter

Gyldne nuancer med et plettet grønt skær. Intense aromaer af saftig moden frugt som vingårdsfersken og kandiseret citron kombineret med toasty noter og hasselnød. Frugtens modenhed afsløres gennem aromaerne af bagte æbler, tarte tatin, karamelliserede krydderier og et strejf af frisk træ og benzoin. Blide og fine bobler dækker ganen, før den giver plads til en intens, saltholdig friskhed. En meget ren og direkte finish.

Louis Roederer Brut Nature 2012 75 cl. med gaveæske - PremiumBottles.dk

Teknisk information:

Vinmarker: 100% Premier Cru | Pinot Noir & Chardonnay: Cumières
Druesorter: 55% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 25% Meunier
Lagring: 5 år på bærmen
Dosering: 0 g/l
Drik: Nu til 2025

Tidligere sete