Blanc de Blancs Vintage 2012, 75 cl.

4Mange andre champagnehuse misunder Maison Delamotte. For det første ligger huset i Le-Mesnil-sur-Oger, den absolut fineste by med Grand Cru-status i hele Champagne. For det andet er Maison Delamotte søster- hus til selveste Salon, Champagne-huset over alle. Salon udbyder kun vin i de aller-ypperste årgange - alle andre år lader man Maison Delamotte gøre brug af druerne: 100% Chardonnay som udelukkende stammer fra de bedste af de bedste Grand Cru-parceller i Le Mesnil. Druernes oprindelse har været altbestemmende for husets stil; Delamottes Champagner er medium kraftige, med vægten på en uovertruffen elegance og sprødhed.

Blanc de Blancs Vintage (100% Chardonnay) laves kun i exceptionelle årgange. 50 % af druerne stammer fra Le Mesnil, mens de resterende 50% kommer fra de to nordforliggende Grand Cru-byer Oger og Avize. Vinen byder på en raffineret bouquet af hassel, hvide blomster, toast og et hint af røde bær. Smagen er superraffineret med sin ekstremt fine mousse og den lange, blide finish med et touch af mandel. Robert Parker: 94 Point