Spring over

Domaine du Paternel

2016 Domaine du Paternel Rosé Cassis Øko 3,0 L.

998 kr

Domaine Paternel - kultvine fra Cassis

Cassis er mest kendt i Danmark som en solbærlikør, men det er også en lille appellation i Sydfrankrig tæt på Marseille, som har kult status i Sydfrankrig og ikke mindst blandt en del af Frankrigs toneangivende sommelierer. Domaine Paternel er toppen af appellationen og meget svær at opdrive. Da Domainet næsten ikke eksporterer på grund af en galoperende efterspørgsel, tog det en hel del overtalelse får Philipson Wine fik tildelt en mikro-allokation.

Vinmarker med havudsigt

Domaine du Paternel ligger utrolig smukt placeret med havudsigt og marker nærmest direkte ned til Middelhavet. Domainet blev grundlagt i 1951 af familien Santini, og drives i dag af brødrene Olivier og Jean- Christophe samt søsteren Laetitia Santini.

Økologiske vinmarker

Familien har langsomt udvidet Domainet fra 12 til 50 ha., det er dog langtfra alt som er beplantet med vinmarker, da skov, strand og klipper også tager sin del. Domainet blev certificeret økologisk i 2012 og er især berømt for sin hvidvin.

Domaine du Paternel Rosé 3L

Cassis er berømt for sine hvidvine, men der laves også ganske lidt rosé, som er endnu sjældnere set end hvidvinene. Vinen har en elegant bouquet med strejf af skovhindbær, et let, lys laksefarvet vin med en meget stor elegance og friskhed. Den underliggende syre giver en meget charmerende crispyness, som gør vinen uimodståelig.

Område Cassis
Druesorter 71% Grenache, 19% Cinsault, 10% Mourvèdre
Anbefalet til Aperitif, et glas i utide, skaldyrssalat, lette salater, bouillabaise!
Drikkemoden Vinen er drikkemoden ved frigivelse
Økologisk Ja
Få hverdagens små glæder leveret via:
Samme dag levering i post nr. 1000-2990
PostNord levering til pakkeshop/boks
PostNord med omdeling til privat- og erhvervsadresser
Afhent på lager i Hvidovre (mandag-lørdag kl. 16:00-18:00)
 
Gratis fragt ved køb over 1500 kr.
 
 
Har du nogen spørgsmål - Ring til 217 217 03

Måske du også kan lide

Tidligere set