Stort set alle Champagne huse laver en Prestige Cuvee i ekseptionelle årgange. En Prestige Champagne får efter endt andengæring ofte lov at lagre længere tid end normalt på sit bundfald og får dermed de fineste små bobler, samtidig med at kvaliteten af basisvinen er på højeste niveau, hvilket giver en rigtig Prestige Champagne.