Grand Vintage Blanc 2015 75 cl. (Personliggør med guldtekst)

Grand Vintage 2015 - der er den 76. tyvende i rækken af Vintage Champagner fra Moët & Chandon siden huset lancerede deres første årgangs Champagne tilbage i 1842 - er en imponerende vin, dels fordi den smager godt, dels fordi det er forbløffende, at det er muligt at producere hundredtusindvis af flasker på et så højt og ensartet niveau.

Vinen er resultatet af en blanding af vine skabt fra druerne på op mod 100 forskellige parceller rundt om i Champagne. Chardonnay er altid den dominerende drue og derpå følger Pinot Noir og så Pinot Meunier i et blandingsforhold, som Moët & Chandon historisk ikke altid formåede at redegøre for.

Sådan er det imidlertid ikke længere, og selvom det har været et kompliceret regnestykke, kunne chef de cave Benoît Gouez i forbindelse med lanceringen oplyse, at fordelingen i 2013-årgangen var 41/38/21, og at vinen efter 60 måneders modning i flaske var degorgeret med en dosage på bare 5g. pr. liter hvilket betyder, at den igen ankommer som Extra Brut.