Sammenlign varianterne
Oscietre Prestige Caviar
Caviar kornets størrelse
Medium til large, 2.5 til 3.5mm
Caviarens farve
Ravfarve til gylden
Farming land
Italien, Bulgarien & Kina
Kristal Caviar
Caviar kornets størrelse
Medium til large, 3.0 til 3.5mm
Caviarens farve
Dyb ravfarve til gylden
Farming land
Kina
Daurikus Caviar
Caviar kornets størrelse
Medium til large, 3.0 til 4.0mm
Caviarens farve
Dyb mørkegrøn til gylden
Farming land
Kina
Beluga Caviar
Caviar kornets størrelse
Large, 3.0 til 4.0mm
Caviarens farve
Elefant grå
Farming land
Italien, Bulgarien & Kina
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan opbevares Caviar?
Når du modtager din Caviar fra os, skal du straks tage den ud af termeposen og placerer den bagerst i køleskabet. Bagerst i køleskabet er der 0-4C, hvilken er den temperatur Caviaren skal opbevares ved.
Såfremt du opbevarer dåsen bagerst i køleskabet, kan den holde indtil mindst holdbar datoen, som du finder under dåsen bund. Dette er dog forudsat at du IKKE åbner dåsen.
Hvordan smages Caviar korrekt?
1. Dåsen med Caviar tages ud af køleskabet og placeret på bordet (uden is eller afkøling under).
2. Skeen som er fremstillet af perlemor eller bambus tages frem og nu kan smagningen begynde.
3. Når dåsen er åbnet anbefaler vi af blande Caviaren forsigtigt nede i dåsen, dette gøres ved at stikke skeen lodret ned langs kanterne og løfter forsigtigt op og over i midten. På denne måde får du blandet det godt og forsigtigt rundt, som gør at salt og olie fordeles ligeligt i dåsen i stedet for at være ekstra tilstede langs kanterne af dåsen.
4. For at undgå at beskadige Caviaren, stikkes skeen lodret ned i dåsen og Caviar perlerne lægges på håndryggen, hvor du kan se farverne og klarheden i perlerne, inden du lader perlerne sprænge mod ganen.
Der bruges ikke afkøling af Caviaren under smagningen, da vi ønsker at opleve smagen af Caviar og konsistensen blive kraftigere og mere cremet, som den får temperatur og ilt.
Champagne match
Til Oscietre Prestige Caviar
Til Kristal Caviar
Til Daurikus Caviar
Til Beluga Caviar