At kalde Kristal fra Kaviari som kronen på værket, er ikke helt ved siden af. De fleste ved, at det er Beluga, som er flagskibet inden for caviar, men prisen afspejler også den høje kvalitet. Vejer man prisen op med hvad man får, er Kristal virkelig et godt bud. Denne variant gør det også muligt, at man kan nyde kaviar oftere, end hvis man køber Beluga. Caviar varianten Kristal er Kaviari’s signatur caviar og er de eneste, som bruger dette navn til Caviar. Der er altså tale om en caviar, som ikke er til at finde hos diverse fiskehandlere.

 

Smagen af kristal Caviar er svær at glemme. Hele smagsoplevelsen af de robuste æg med en smuk og unik farve. Konsistensen er cremet og blød. Ved første bid, oplever man med ét den store eksplosion af umami. Dette skyldes alt sammen den 3 måneder lange lagringsproces, hvor alle smagsnoter virkelig kommer frem til det yderste.

 

Kaviari Kristal

 30 gram 550 DKK.

  

Du kan se mere om Kaviaris Kristal Caviar her